المقادير
الأرز : 2 كوب (منقوع)
- بازيلاء وجزر : نصف كوب (مجمد)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- صلصة الصويا : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزنجبيل : ربع كوب (مبشور)
- البصل الأخضر : 5 ملاعق كبيرة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة وزيت السمسم، ثم أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل وحركي المكونات لعدة دقائق.
أضيفي الجزر والبازيلاء إلى الخليط وقلبي جيداً، ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم.
أضيفي الأرز ورشّي الملح، ثمّ أضيفي صلصة الصويا وحركي قليلاً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
اتركي الأرز حتى النضوج واسكبيه في طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر، ثم قدميه.