متابعة _ لمى نصر:

يتفق الخبراء على أن زيت الزيتون – وخاصة البكر الممتاز – مفيد لك. فيما يلي 11 فائدة صحية لزيت الزيتون يدعمها البحث العلمي.

1. زيت الزيتون غني بحمض الأوليك الأحادي غير المشبع. هذا دهني. يعتقد أن الحمض له العديد من الآثار المفيدة وهو خيار صحي.

2. زيت الزيتون البكر الممتاز غني بمضادات الأكسد، بعضها له تأثيرات بيولوجية قوية.

3. يحتوي زيت الزيتون على العناصر الغذائية التي تقاوم الاشتعال. وتشمل هذه حمض الأوليك وكذلك الأوليوكانثال المضادة للأكسدة.

4. تظهر العديد من الدراسات الكبيرة أن الناس الذين يستهلكون زيت الزيتون لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بالسكتة الدماغية، وهو ثاني أكبر خطر قاتل في البلدان المتقدمة.

5. زيت الزيتون البكر الممتاز له فوائد عديدة لصحة القلب. يخفض ضغط الدم والكولسترول الضار.

6. تشير بعض الدراسات إلى أن زيت الزيتون قد يكون جيداً كذلك
لمكافحة مرض الزهايمر، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.