متابعة- غرام محمد

تتمّ زراعة بذور دوّار الشمس للزينة. وتُؤخذ منه البذور. وتؤكل إمّا طازجةً أو مُحمّصة.سنقدم لكم اليوم فوائد بذور دوار الشمس.

• يخفّض. ويُنظّم الكولسترول في الدم. قديماً كان الأطباء يَستخدمون بذر دوّار الشمس في علاج مَرض الملاريا.

• يحُدّ من تصلّب الشرايين.

• يحتوي على الفلورين. وهي من المواد الضروريّة التي تحدّ من تسوّس الأسنان.

• يفيد في علاج أمراض العشى الليلي. كونه يحتوي على فيتامين A.

• يستخرج من البذور زيت يُستعمل في إعداد الطعام والحلويات.

• يعدّ من أهم مصادر فيتامين E.

• يُخفّف من خطر الإصابة بمرض سرطان الرئة. لذلك يُفيد الأشخاص المدخنين. يُنصح بتناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من ألم المفاصل بشرط أن لا يكون مُحمّصاً.