طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي، يحب الأطفال والكبار تناول المقبلات الخفيفة في وجبة العشاء والإفطار وبين الوجبات، ومن أحلى المقبلات السريعة واللذيذة جدًا هي البسكويت وهناك أنواع كثيرة جدًا ونكهات مختلفة لعمل البسكويت، ومن أحلى وأطعم أنواع البسكويت هو بسكويت الشاي المقرمش وسنقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لتحضيره من المنزل بمكونات متوفرة في جميع المنازل بدون زبدة أو أدوات هتعملي كمية كبيرة من البسكويت السادة بطعم الفانيليا و الشوكولاتة.

بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي

من أحلى المقبلات التي يطلبها ويتناولها الأطفال بشكل دائم في فصل الصيف والشتاء هو البسكويت، وهناك أنواع كثيرة جدًا لعمل البسكويت و تتواجد  في السوبر ماركت، ولأننا نحرص على تواجد المقبلات التي يفضلها الأبناء نقوم بشراء كمية من البسكويت، كما أنه من أحلى المقبلات التي تتناول مع المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة، سنقدم لكم طريقة تحضير بسكويت الشاي الاقتصادي بأبسط طريقة.

المكونات

2 كوب إلا ربع من الدقيق. نصف كوب سكر بودرة. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة نشا. باكيت من الفانيليا. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 2 ملعقة كبيرة حليب أو ماء. ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري). رشه ملح. طريقة تحضير بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي

دائما نفضل تناول كوب من الشاي في الإفطار أو بعد تناول وجبة الغذاء و نفضل تناول قطع من البسكويت الشاي بجانبه، لذلك نحرص على شراء كمية من البسكويت الجاهز من الأفران و المخابز أو السوبر ماركت، ولكننا من خلال من هذا المقال حرصنا على تقديم أسهل وأسرع طريقة لعمل بسكويت الشاي بدون زبدة وهي:

بسكويت الشاي في البداية نأتي بوعاء كبير وعميق ونقوم بوضع حبه البيضة و الفانيليا ونقوم بخفق البيضة جيدًا بالمضرب اليدوي او الكهربائي حتى يتغير لونه. بعد ذلك نقوم بإضافة السكر على البيض ونضيف الزيت و الحليب و نقوم بضرب المكونات جيداً حتى يذوب السكر مع المكونات. في وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشه الملح ونخلطهم مع بعضهم. بالتدريج نقوم بإضافة الدقيق على خليط الزيت والبيض مع التقليب حتى تنتهي من الكمية. بعد ذلك نبدأ بعجن عجينة بسكويت الشاي حتى تحصلين على عجينة  طرية و ناعمة لا تلتصق باليد. ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين ونقوم بإضافة ملعقة الكاكاو على قسم واحد من العجينة ونخلطهم جيدا مع بعضهم. لابد أن يخلط الكاكاو جيدًا حتى يختفى أثرها. تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق. ثم نقوم بفرد العجينة بسمك نصف سنتيمتر ونقوم بتقطيع البسكويت بقاع كوب زجاجي. بعد ذلك نأتي بصينية الفرن ونقوم يوضع قطع بسكويت الشاي. ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي من الأعلى و الأسفل. بعد ذلك نخرج من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما و يمكن أن يزين بالشوكولاتة أو حسب الذوق ويقدم للطعام بالصحة والهنا. أسرار نجاح بسكويت الشاي 

بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش على أصوله خطوة بخطوة بدون إضافة زبدة، سنقدم لكم بعض النصائح لنجاح البسكويت وهي:

نوع الدقيق الذي يتم استخدامه في المعجنات والحلويات لابد أن يكون مخصص لذلك أو متعدد الاستخدام. نسخن الفرن قبل وضع البسكويت لكى تحصلين على التسوية الصحيحة للبسكويت. لابد من خلط المكونات جيداً مع بعضهم. إضافة ملعقة من الخل الأبيض على خليط البسكويت أو الحلويات التي تحتوى على البيض يساعد على القضاء تماما على رائحة البيض الغير محببة، كما أنه يساعد على أن يكون قوام البسكويت هش. لابد من فرد عجينة البسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي جدًا بحيث يكون سمك العجينة أن يكون 1 سم وهذا لكى يصبح مقرمش لان السمك السميك للعجينة سيجعل قطع البسكويت طرية. نقوم برص قطع بسكويت الشاي المقرمش في صينية الفرن ونحرص على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى لكي لا يلتصق مع بعضهم أثناء التسوية. لا تضيفي مادة دهنية في الصينية الفرن قبل وضع البسكويت، ولكن إذا كان نوع الصينية غير جيد قومي بتوزيع رشه من الزيت بداخلها. الطريقة الصحيحة لحفظ بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي 

يمكنك تحضير كمية من البسكويت وحفظها لتناولها خلال الأيام، طريقة حفظ البسكويت الصحيحة هي:

لابد أن يترك البسكويت حتى يبرد تماماً. ثم نأتي بعلبة محكمة الغلق و كيس بلاستيك ونقوم بفرد الكيس داخل العلبة. بعد ذلك نقوم برص قطع البسكويت داخل الكيس. ثم نغلق الكيس جيدًا ونخرج الهواء من الداخل. بعد ذلك نقوم بإغلاق العلبة جيدا وتوضع في مكان بعيد عن الرطوبة و أشعة الشمس. بسكويت الشوكولاتة بدون بيض

سنقدم لكم نوع أخرى من بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي بالشوكولاتة وسنبدأ بالمقادير وهي:

2 كوب دقيق نصف كوب سكر. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف كوب حليب نصف كوب زيت أو زبدة. ملعقة صغيرة فانيليا. 2 ملعقة من الكاكاو. طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة بدون بيض بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي بالشوكولاتة في البداية نقوم بوضع السكر و الزيت والحليب في وعاء ونخلطهم مع بعضهم جيدًا. ثم نضيف الكاكاو والفانيليا ونستمر في التقليب. نضيف الدقيق و البيكنج بودر على الخليط ونبدأ في عجن العجينة حتى تتماسك ويمكن إضافة القليل من الدقيق إذا احتاجا البسكويت. نترك عجينة البسكويت ترتاح لمدة ربع ساعة. نفرد العجينة على سطح الرخامة بعد رش القليل من الدقيق ثم نقوم بتشكيها بالقطاعة. بعد ذلك نقوم برصها فى صينية الفرن وتدخل فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا. زبدة الفول السوداني 

من اكثر واهم المقبلات التي تقدم بجانب بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي هي زبدة الفول السوداني, مكونات تحضيرها هي:

كوب من الفول السوداني. 2 ملعقة من عسل النحل. 3 معالق من الزيت. طريقة تحضير زبدة الفول السوداني 

من أكثر المقبلات التي يكثر الأطفال في تناولها بشكل دائم كل يوم تقريبا هو تناول البسكويت, ولذلك قدمنا لكم طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي, ولكننا حرصنا على تقديم طريقة عمل زبدة الفول السوداني لأضافتها علي البسكويت وهذا لكي نزيد من قيمته الغذائية, فهي من الصوصات المغذية جدا, طريقة تحضيرها هي:

في البداية نقوم بتحميص الفول السوداني في طاسة علي نار هادئة حتى يأخذ اللون الذهبي. ثم نأتي بالكبة ونقوم بفرم الزبدة جدا حتي يصبح قوامها كريمي بعض الشئ. نضيف العسل الأبيض والزيت بالتدريج مع الضري حتي تحصلين على قوام زبده الفول السوداني المطلوب. ثم نقدمها بجانب بسكويت الشاي المقرمش. صوص الشوكولاتة

هناك أنواع كثيره من البسكويت تتواجد في المحلات, والكثير منها مزين بصوص الشوكولاتة, مكونات تحضيره هي:

نصف كوب من الحليب. 3 ملاعق من الكاكاو. نصف كوب من الماء. رشه من الفانيليا. نصف كوب من الزيت. طريقة عمل صوص الشوكولاتة نضع الحليب والماء في الخلاط الكهربائي ونضيف عليهم الفانيليا و السكر. نضرب كافة هذه المكونات مع بعضهم حتي يمتزجا. بشكل خيط رفيع نسكب الزيت مع الضرب المستمر حتي يصبح قوام الصوص كريمي ثم قومي باستخدامه في تزيين بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي. صوص الشوكولاتة لتزيين البسكويت 

يمكنك تزيين بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي بصوص الشوكولاتة اللذيذ، المكونات هي:

نصف كوب من الحليب. رشه من الفانيليا. نصف كوب من السكر. 2 ملاعق من الكاكاو. نصف كوب من الماء. طريقة تحضير صوص الشوكولاتة 

تحرص الأمهات دائما على تشجيع الأبناء على تناول الأطعمة والمقبلات ولذلك تقوم بتحضير كافة الوجبات التي يفضلون تناولها من المنزل ولذلك قمنا بتقديم طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي من المنزل بدون زبدة، وهذا لأن البسكويت من أحلى المقبلات التي يحبها الأطفال، وأردنا أن نقدم لكم خطوات تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين البسكويت، الطريقة هي:

أولا نأتي بالخلاط الكهربائي ونضع بداخله الحليب والكاكاو و الفانيليا و السكر و الماء. نضرب هذه المكونات في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين. ثم نضيف بالتدريج الزيت علي خليط الكاكاو مع الضرب المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي ونقوم بتزيين بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي به.