وُلد عزت العلايلي لعائلة مصرية في حي باب الشعرية بقلب القاهرة في عام 1937م.
وقدّم العلايلي ما يقرب من 160 دوراً على مدى رحلة فنية بدأت منذ عام 1967.
وأحد أهم أدوار الراحل كان في فيلم "الأرض" الذي أخرجه يوسف شاهين في عام 1970.
ومن أبرز أعماله أيضا "الطريق إلى إيلات، وأهل القمة، والمنصورية، والتوت والنبوت، والاختيار"، وفي المسرح شارك العلايلي في عدة مسرحيات، أهمها "أهلا يا بكوات، وثورة قرية.
