أفادت دراسة إيطالية حديثة بأن تناول الكافيين، الموجود في القهوة والشاي والكاكاو، قد يسهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية لدى مرضى الذئبة الحمراء والروماتيزم. تم إجراء هذه الدراسة من قبل باحثين في جامعة “سابينزا” بروما، ونُشرت نتائجها في دورية “Rheumatology”، حيث أظهرت النتائج تأثيرًا إيجابيًا على نوعية حياة المرضى من خلال خيارات غذائية بسيطة.
تعتبر أمراض الأوعية الدموية، مثل تلف الشرايين، من الأسباب الرئيسية للوفاة على مستوى العالم، ويواجه مرضى الروماتيزم الالتهابي، مثل الذئبة الحمراء والتهاب المفاصل الروماتويدي، مخاطر أكبر بسبب تأثيرات الأمراض نفسها وبعض العلاجات، بما في ذلك استخدام مشتقات الكورتيزون.
حتى الآن، كانت توصيات الأطباء تركز على الحد من المخاطر الوعائية من خلال تجنب عوامل الخطر، مثل وقف الالتهابات وتقليل استخدام أدوية الكورتيزون، بالإضافة إلى نصائح تقليدية مثل عدم التدخين، خفض مستويات الكوليسترول، والسيطرة على ضغط الدم المرتفع.
ومع ذلك، يعتقد الباحثون أن المرضى يمكنهم تحسين صحة الأوعية الدموية من خلال تناول مشروبات تحتوي على الكافيين، وهو خيار يتمتعون به بالفعل. وقد أشاروا إلى أهمية نظام غذائي غني بفيتامين “د”، المتوفر في الأسماك الدهنية والبيض، وفيتامين “أ” الموجود في الجزر والمشمش والبطيخ، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة مثل زيت الزيتون.
تشير الأبحاث إلى أن الكافيين يمتلك تأثيرًا مضادًا للالتهابات من خلال ارتباطه بمستقبلات على سطح الخلايا المناعية، ولكن نتائج تأثيره على صحة القلب والأوعية الدموية ما زالت متضاربة.
لإجراء الدراسة، قام الباحثون بتحليل بيانات 31 مريضًا بالذئبة الحمراء، لا يعانون من عوامل خطر تقليدية لأمراض القلب، باستخدام استبيان غذائي لمدة أسبوع. بعد انتهاء الفترة، تم أخذ عينات من دم المرضى لقياس صحة الأوعية الدموية. أظهرت النتائج أن الذين استهلكوا الكافيين أبدوا تحسنًا في صحة الأوعية الدموية، قياسًا بالخلايا البطانية التي تشكل الطبقة الداخلية للشرايين.
كما أوضح الباحثون أن الكافيين يساعد في تنشيط الخلايا الجذعية البطانية، المسؤولة عن تجديد بطانة الأوعية الدموية. تهدف هذه النتائج إلى توعية المرضى حول الدور المحتمل للنظام الغذائي في السيطرة على الأمراض. ومع ذلك، يشدد الباحثون على ضرورة تأكيد هذه النتائج من خلال دراسة طويلة الأمد لتقييم التأثير الحقيقي لاستهلاك القهوة على مسار الأمراض الروماتيزمية الالتهابية.
