طريقة المسقعة بدون لحمة ، من الأكلات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، والمحببة والمفضلة لدى الجميع أيضًا، حيث يقبل الكثير على تناولها في المطاعم، نظرا لمذاقها المميز واللذيذ والذي الذي لا مثيل له، ويقدم الباذنجان بأطباقه المتنوعة والمختلفة والشهية على وجبة الغداء أو العشاء، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضاً، نظراً  لأن الباذنجان من الأكلات الغنية بالحديد، ويقي من الأنيميا، تمد الجسم بالطاقة والحيوية، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، وبساطة مكوناتها أيضاً، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة إعدادها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، ولما لها من فوائد جمة أيضًا كما يمكنكم تجربة  وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة  المسقعة بدون لحمة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات طريقة المسقعة بدون لحمة

تتكون طريقة المسقعة بدون لحمة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

كيلو باذنجان مقطع مكعبات. ملح. ربع كيلو فلفل رومي مقطع مكعبات كبيرة. حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم. 2 كوب عصير طماطم. قرن فلفل حار مقطع حلقات. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. زيت. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

٣

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة المسقعة بدون لحمة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

نحضر وعاء عميق ونضيف إليه مكعبات الباذنجان والملح، ثم نقلبهم جيدًا ونترك الباذنجان جانبًا حتى يصفى ماءه. ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها ملعقتين كبار من الزيت والبصل، ثم نقلبه باستمرار حتى يذبل. ثم نضيف الفلفل الحار ونقلب باستمرار حتى يذبل. بعد ذلك نضيف الكمون والفلفل الأسود ونقلب باستمرار قليلًا. ثم نضيف عصير الطماطم والملح ونقلب قليلًا، ثم نغطي المقلاة ونترك الصلصة حتى تنضج. ثم نصفي الباذنجان من الماء. بعد ذلك نضع مقلاة على النار ونضيف إليها زيت غزير، ثم نقلي فيها الباذنجان وعندما ينضج نرفعه من الزيت على مناديل مطبخ. ثم نقلي مكعبات الفلفل الرومي وعندما ينضج نرفعه من الزيت على مناديل مطبخ. بعد ذلك نضيف إلى الصلصة بعد نضجها الثوم المهروس والباذنجان والفلفل المقلي، ثم نقلبهم ونترك المسقعة على النار قليلًا. ثم نرفع المسقعة من على النار. ثم نقدم المسقعة بدون لحمة في طبق التقديم مع خبز الطاسة. وبالهنا والشفا.