متابعة- غرام محمد
يحتوي الزعفران على العديد من العناصر الغذائية. أبرزها احتواءه على مجموعة من الفيتامينات تأتي في مقدمتها فيتامين سي. وفيتامين ب 6 بجانب مجموعة من العناصر الغذائية الأخرى مثل الحديد. والمغنيسيوم. والبوتاسيوم.
– يمكن أن يساعد مزج الزعفران بالحليب وتقديمه للطفل في الحفاظ على عظام طفلك وزيادة امتصاص الكالسيوم.
– يساعد الزعفران على التخلص من سموم الكبد ويعمل أيضاً كمنشط للمعدة و تحسين عملية الهضم بسبب خصائصه القابضة التي تساعد على التخلص من اضطرابات المعدة وتقلل من مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة كعسر الهضم وما يسببه من مضاعفات صحية مثل المغص. وكثرة الغازات. والإمساك.
– يعمل على تنشيط الدورة الدموية ووصول الدم للمخ. وبالتالي زيادة إنتاج السيروتونين هرمون السعادة. لذلك فهو يعمل بشكل فعال للتخفيف من القلق والاكتئاب لدى المراهقين والأطفال.
– التناول المنتظم للزعفران يعمل على تحسين الإبصار وقدرة الخلايا البصرية وذلك لغناه بمركبات الكريستين والكروسين التي تساعد على ضخ الدم في شبكية العين وحماية الشبكية من التلف ومنع التنكس البقعي.
– للزعفران خصائص مضادة للالتهابات بسبب وجود مركبات الكروسين. والكروسيتين الكيميائية. والتي تحارب الإجهاد التأكسدي. وتقليل الالتهاب في الجسم.