طريقة عمل أصابع البقلاوة بالكريمة بأبسط الخطوات وأسهلها بمجموعة من المكونات الغير مكلفة، وهي من الحلويات المشهورة في كثير من الدول والتى يكثر القيام بها لما لها من طعم لذيذ ورائع، ويتم إعدادها بعدة طرق مختلفة كما أن يتم تشكيلها على حسب رغبة كل فرد وكذلك يختلف نوع الحشوة، وتعتبر من الحلويات الجميلة التى يتم إعدادها في أي وقت وخاصة في المناسبات السعيدة، واليوم سوف نعرض على جميع مشاهدينا الكرام مكونات عمل أصابع البقلاوة بالكريمة وكيفية تحضيرها بدون مواجهة أي صعوبة عبر موقع ثقفني الاخباري.
مكونات عمل أصابع البقلاوة بالكريمةتعتبر مكونات عمل أصابع البقلاوة بالكريمة من المكونات الاقتصادية الغير مكلفة فهيا بنا نتعرف على هذه المكونات وهي كما يلي:-
علبة من رقائق البقلاوة. نصف كوب من زيت الذرة للدهن.مكونات الكريمة
2 كوب من الحليب. ربع كوب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. نصف كوب من القشطة. زيت نباتي للقلي. فستق مبشور ناعم للتزيين. شربات. مكونات عمل أصابع البقلاوة بالكريمة طريقة الاعداد والتحضيرسوف نتعرف على خطوات عمل البقلاوة المقرمشة بمجموعة خطوات سهلة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-
قبل البدء يجب تحضير عجينة البقلاوة بتركها خارج الفريزر حتي تصبح بدرجة حرارة الغرفة. ثم نقوم بتجهيز كريمة الحشو عن طريق وضع الحليب والدقيق والسكر وماء الورد في إناء علي نار متوسطة، ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يذوب الدقيق ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام غليظاً. نسكب خليط الكريمة في طبق ونتركه حتى يبرد تماما ثم نضيف له القشطة ونقلب حتى يختلط المزيج تماما وتصبح لدينا كريمة ناعمة. نخلط في طبق صغير ملعقة كبيرة من الدقيق مع القليل من الماء حتي تصبح عجينة سائلة وذلك لنغلق بها الأصابع. بعد ذلك نفرد الرقائق على سطح مستوي وندهن كل قطعة بالزيت النباتي باستخدام الفرشاة ثم نطويها مرة واحدة ونقطعها الى اشرطة عرضها حوالي 2 بوصة. ضعي شريطين متعاكسين من الرقائق علي شكل حرف T. نضع قليل من الكريمة باستخدام ملعقة صغيرة في وسط الرقاقتين ثم نثني طرف العجين علي الحشو، ثم نلفها علي شكل لفافة وندهن الطرف بخليط الدقيق. نكرر هذه الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية العجين الموجودة، ثم نسخن الزيت علي نار متوسطة، ثم نقلي القطع به ونتركها حتي تصبح لونها ذهبي. نخرج الحلوي من الزيت ونضعها على مناديل ورقية ثم نغمسها في الشربات، ونضعها على طبق التقديم ونرش عليها الفستق المبشور ونقدمها بالف هنا وشفا. طريقة عمل البقلاوة العراقيةتعد مكونات عمل البقلاوة العراقية من المكونات الغير مكلفة المحدودة التي تكون في إمكانيات الجميع فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-
كيلو من رقائق العجين. كوب ونصف من الزبدة المذابة المخلوطة بالسمن البلدي. ربع كيلو من الفستق الحلبي أو اللوز المحمص أو الجوز المطحون.الشربات ( قطر )
ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الزهر. ٢ كوب ونصف من السكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. كوب ونصف من الماء. رشة من الحبهان.الطريقة
نقوم بتحضير القطر من خلال وضع السكر والماء في وعاء على نار هادئة ونتركه حتى يغلي. بعد أن يغلي الخليط نتأكد من ذوبان السكر تماماً ثم نضيف عصير الليمون والحبهان وماء الورد ونتركه قليلاً ثم نرفعه. ثم نحضر صينية وندهنها بقليل من السمن قبل وضع الرقاق بها. نقوم بقص ست ورقات من الرقاق على حجم الصينية المستخدمة. بعد ذلك نذوب خليط السمن والزبدة وندهن به كل طبقة من الرقاق ونضعهم في الصينية فوق بعض. نرش المكسرات المرغوبة على هذه الطبقات السابقة ثم نقص أربع ورقات من الرقاق بنفس الحجم. ونقوم أيضاً بدهن كل طبقة منهم بقليل من الزبدة والسمن ونضعهم في الصينية على طبقة المكسرات. نقطع الصينية على حسب الرغبة مربعات أو مثلثات ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. نترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة مع تحريك الصينية من وقت لآخر حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات. نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد ( القطر ) ونرش الفستق عليها ثم نقدمها بألف هنا وشفا. اكواد ببجي شدات 2022 صالحة للجميع بتاريخ اليوم