ولشجرة العناب العديد من الأسماء في البلدان العربية، ومن هذه الأسماء ما يلي:
شجرة النبق.
● شجرة السدر.
● شجرة التمر الصيني.
● شجرة التمر الأحمر.
● شجرة الدوم.
تنمو هذه الثمار الصغيرة المستديرة والتي تحتوي على البذور على شجيرات أو أشجار مزهرة كبيرة. وعندما تنضج، تكون حمراء داكنة أو أرجوانية وقد تظهر مجعدة قليلاً.
نظراً لمذاقها الحلو وقوامها المطاطي، غالباً ما يتم تجفيفها واستخدامها في صناعة الحلوى والحلويات في أجزاء من آسيا حيث تنمو بشكل شائع.
أما في الطب البديل، فيتم استخدامها على نطاق واسع لتحسين النوم وتقليل القلق ولفوائدها العديدة الأخرى.
نستعرض في هذا التقرير كل ما تحتاج معرفته حول فوائد العناب، بما في ذلك القيمة الغذائية والفوائد والاستخدامات.
القيمة الغذائية لفاكهة العناب
فاكهة العناب منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن.
توفر حصة 3 أونصات (100 غرام) من العناب النيء، أو حوالي 3 حبات من الفواكه ما يلي:
السعرات الحرارية: 79.
البروتين: 1 غرام.
الدهون: 0 غرام.
الكربوهيدرات: 20 غراماً.
الألياف: 10 غرامات.
فيتامين سي: 77% من الاحتياج اليومي.
البوتاسيوم: 5% من القيمة اليومية.
نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف وانخفاض عدد السعرات الحرارية، فإن العناب يعد وجبة خفيفة صحية وممتازة.
تحتوي فاكهة العناب على كميات صغيرة من العديد من الفيتامينات والمعادن ولكنها غنية بشكل خاص بفيتامين C، وهو فيتامين مهم له خصائص مضادة للأكسدة ومعززة للمناعة.
كما أنها تحتوي على كمية لا بأس بها من البوتاسيوم، والذي يلعب دوراً حيوياً في التحكم في العضلات.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي ثمار العناب على الكربوهيدرات على شكل سكريات طبيعية تزود الجسم بالطاقة.
ومع ذلك فإن العناب المجفف، الذي يتم تناوله واستخدامه بشكل أكثر شيوعاً في الطهي في أجزاء كثيرة من العالم، يحتوي على نسبة أعلى من السكر والسعرات الحرارية مقارنة بالفواكه الطازجة.
أثناء التجفيف، تتركز السكريات في الفاكهة، ويمكن إضافة سكر إضافي أثناء المعالجة، لذلك يجب الاعتدال بتناوله.
قد يحسن العناب النوم ووظائف المخ
يستخدم العناب على نطاق واسع في الطب البديل لتحسين نوعية النوم ووظيفة الدماغ. وتشير الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة الفريدة الخاصة به قد تكون مسؤولة عن هذه التأثيرات، وفقاً لموقع WebMD.
وغالباً ما يتم وصف الفاكهة من قبل ممارسي الطب البديل لتقليل القلق.
علاوة على ذلك، تشير الدراسات المخبرية إلى أنه قد يحسن الذاكرة ويساعد في حماية خلايا الدماغ من التلف الناتج عن المركبات المدمرة للأعصاب.
قد يعزز المناعة ويحارب الخلايا السرطانية
لاحظت إحدى الدراسات السويسرية عام 2013، أن عديدات السكاريد، وهي سكريات طبيعية ذات خصائص مضادة للأكسدة، قد تمنع الجذور الحرة وتحييد الخلايا الضارة وتقلل الالتهاب في الجسم.
يمكن أن تساعد مستويات الالتهاب المنخفضة والجذور الحرة في الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع 2.
وقد وجدت دراسة أخرى صينية عام 2017 أن جنين العناب، وهو نوع من الألياف ذات خصائص مضادة للأكسدة، يعزز إنتاج الخلايا المناعية ويزيد من معدل تحييد الخلايا للمركبات الضارة.
كما أن فاكهة العناب غنية بفيتامين سي، والذي له خصائص قوية مضادة للسرطان.
بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسات مخبرية أن مستخلصات العناب تقتل عدة أنواع من الخلايا السرطانية، بما في ذلك خلايا سرطان المبيض وعنق الرحم والثدي والكبد والقولون والجلد.
فوائد العناب للجهاز الهضمي
يشير موقع Mind Body Green إلى أن محتوى الألياف العالي في العناب يساعد في تحسين عملية الهضم. حوالي 50% من الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة تأتي من الألياف، والتي تشتهر بآثارها الهضمية المفيدة.
تساعد هذه المغذيات على تليين البراز وزيادة حجمه. نتيجة لذلك، فإنه يسرع حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي ويقلل من الإمساك.
علاوة على ذلك، قد تساعد مستخلصات العناب في تقوية بطانة المعدة والأمعاء، مما يقلل من خطر التلف الناتج عن القرحة والإصابة والبكتيريا الضارة التي قد تتواجد في أمعائك.
أخيراً، قد تعمل الألياف الموجودة في العناب كغذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة، مما يسمح لها بالنمو والتفوق على البكتيريا الضارة.
الآثار الجانبية المحتملة
تعتبر فاكهة العناب بالنسبة لمعظم الناس آمنة للأكل. ومع ذلك، إذا كنت تتناول دواء فينلافاكسين المضاد للاكتئاب أو مثبطات امتصاص السيروتونين والنوربينفرين، فيجب عليك تجنب العناب، لأنه قد يتفاعل مع هذه الأدوية.