طريقة قلي الباذنجان زي المطاعم بدون نقطة زيت ، قلي الباذنجان يعتبر مشكلة كبيرة يعاني منها الكثير من الأشخاص بسبب احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويكون سبب أساسي في زيادة الوزن بشكل كبير وسريع أيضا، ولذلك تبعد الناس عن تناول الباذنجان المقلي على الرغم من أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد ومفيد جدا للصحة الإنسان، ولذلك نحن جئنا بهذا المقال لكي نقول لكل شخص يمكنك تناول أي كمية من الباذنجان وفي أي وقت، لأننا سوف نقدم لكم وصفة خطيرة لقلي الباذنجان بدون أن يتشرب زيت نهائي، لمعرفة المكونات وطريقة التحضير يجب عليكم متابعة وقراءة باقي الفقرات القادمة ابقوا وتابعونا.

مكونات قلي الباذنجان زي المطاعم بدون نقطة زيت

نحن نريد أن لا أحد من أي وصفة مهما كانت، مهما كان وزنك ومهما كان سنك يمكن تناول كمية كبيرة من الباذنجان لأنه يجعل الشخص له شهية واسعة عند تناول الطعام وخصوصا في وجبة الإفطار، أو على أي وجبة مهما كانت، ويعتبر طبق الباذنجان من الأطباق الرئيسة في المطاعم الكبري لأن معظم الناس يطلبونه باستمرار، والباذنجان المقلي له أكثر من طريقة تحضير حيث يمكن تقديمه بالخل والثوم والشطة والطماطم، وكل شخص له ذوق خاص في اختيار الخلطة التي يحبها، والآن سوف نقدم لكم مكونات وصفة الباذنجان المقلي في البيت:

نصف كيلو من الباذنجان الأبيض أو الأسود. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من الدقيق. ملعقة من الملح. ملعقة من الزيت. ملعقة من التوابل المختلفة. خطوات تحضير وقلي الباذنجان في البيت زي المطاعم

هذه الكمية تكفي لأسرة مكونة من ثلاثة أفراد، ويمكنك مضاعفة الكمية على حسب عدد أفراد الأسرة، وتتلخص الخطوات في:

يتم غسل الباذنجان جيدا وبعد ذلك يجب تقطيع الباذنجان على شكل شرائح رفيعة. يتم تقليب النشا مع الدقيق والتوابل. يتم وضع كل شريحة في خلطة الدقيق. يجب رص الباذنجان في صينية ويتم رش ملعقة من الزيت. يجب إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 175 درجة. يجب تشغيل الشواية أيضا حتى تتم عملية التسوية بنجا