متابعة _ لمى نصر:
من الطبيعي أن نفقد بعض وظائف الدماغ مع تقدمنا في السن، ولكن قد تساعد بعض خيارات النظام الغذائي ونمط الحياة في إبطاء حدوث هذه العملية – مما يساعدك في النهاية على الحفاظ على صفاء عقلك والاستمرار في العمل بشكل مستقل.
في حين أن بعض العوامل التي تؤثر على صحة الدماغ تكون خارجة عن سيطرة الشخص – مثل الجينات والعمر – يمكن تعديل الخيارات الغذائية ونمط الحياة الأخرى، وقد يساعد إجراء بعض التحسينات في الحفاظ على صحة دماغ الشخص تحت السيطرة
هناك مجموعة متراكمة من الأدلة العلمية التي تشير إلى أن الطريقة التي نأكل بها عامل مهم لصحة الدماغ بشكل عام، بما في ذلك ما يتعلق بالحالات المتعلقة بصحة الدماغ مثل مرض الزهايمر. وتظهر البيانات أن تضمين الجوز في نظام غذائي قد يكون له تأثير إيجابي مثير للإعجاب في الحفاظ على دماغك حاداًظ
عند التركيز على نظام غذائي لصحة الدماغ، يبدو أن نظام مايند الغذائي هو نمط غذائي يبشر بالكثير من الأمل. كمزيج بين حمية البحر الأبيض المتوسط ونظام DASH الغذائي، فإن نظام مايند الغذائي مليء بالأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية الداعمة لصحة الدماغ مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك.
من بين فئات الطعام العشر التي تم التأكيد عليها في حمية مايند، تحتل المكسرات مكانة عالية في القائمة. يوصى بتناول نصف كوب من أي مجموعة متنوعة من المكسرات خمس مرات على الأقل كل أسبوع، مما يغذي الجسم بالدهون الصحية والبروتينات النباتية والألياف ومضادات الأكسدة.
ولكن من بين بحر الخيارات المتاحة، كيف تعرف أيهما أفضل إضافة لتضمينها في خطة النظام الغذائي الصحي لعقلك؟
في حين أن تضمين أي مجموعة متنوعة من المكسرات في نظامك الغذائي يعد فكرة جيدة عندما يكون هدفك هو دعم صحة الدماغ، إذا كان عليك اختيار أفضل خيار من بين بحر الخيارات الرائعة، فإن الجوز المتواضع سيتصدر القائمة.
يدعم الجوز صحة الدماغ بعدة طرق:
– الوظيفة المعرفية والذاكرة في المجموعات المعرضة لخطر كبير للإصابة بالضعف الإدراكي المرتبط بالعمر.
– انخفاض خطر الإصابة بأمراض أخرى، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية أو داء السكري من النوع 2، والتي تعد عوامل خطر للإصابة بالخرف.
– انخفاض خطر الإصابة أو تأخير ظهور و / أو إبطاء تقدم مرض الزهايمر.
في الواقع، تشير الأبحاث من الدراسات الخلوية والحيوانية والبشرية إلى أن تناول حوالي 1-2 أوقية من الجوز (حوالي حفنة) يومياً يبدو أنه يُظهر أقوى الفوائد لصحة الدماغ.
من بين العديد من ميزات صحة الدماغ التي يقدمها الجوز، وُجد أن زيت الجوز الموجود بشكل طبيعي في هذه المكسرات يقدم فائدة محتملة لصحة الدماغ، وتحديداً من خلال حماية خلايا الدماغ عند استخدام نموذج مبكر لمرض الزهايمر.