طريقة عمل حلوى المولد بالمنزل مقرمشة باحلى طعم، تعتبر حلوى المولد هي نوع من أنواع الحلويات التي تنتشر في الدول العربية الإسلامية وخاصة داخل جمهورية مصر العربية، حيث قام الفاطميون بإدخالها إلى مصر وهي تقدم في المناسبات الدينية كمولد النبوي ورأس السنة الهجرية، كما تقدم أيضا هي وغيرها في المناسبات كما أنها تعتبر من حلويات المفيدة والغنية بالكثير من العناصر المفيدة للإنسان ويكون لها العديد من الأشكال والأطعمة.

مكونات تحضير حلوى المولد البندقية ربع كيلو من البندق المحمص والمقشر. نصف كوب من السكر الأبيض. عصير نصف ليمونة. 2 ملعقة كبيرة من عسل الجولكوز. ربع كوب من الماء. طريقة تحضير حلوى البندقية مقرمشة نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء وعصير الليمون والسكر الأبيض، ثم نضيف إليهم عسل الجولكوز ونقوم برفع الإناء على النار حتى يتكون لدينا كراميل فاتح اللون. بعد ذلك نقوم برفع برفع الإناء من النار ونضيف إليه البندق ونقلبه جيدا، ثم نقوم بإحضار صينية مستطيلة وندهنها بقليل من الزيت جيدا، بعد ذلك نقوم بإضافة خليط البندق في الصينية ونفرده ونساويه جيدا. نترك البندقية لتبرد تماما وتتماسك ثم نقوم بتقطيعها على شكل شرائح طولية. مكونات تحضير حلوى الفستقية 2 كوب ونصف من الفستق المحمص والمقشر. كوب ونصف من السكر الأبيض. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. طريقة تحضير حلوى الفستقية نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء والسكر ثم نقوم برفعه على النار، ثم نقوم بإضافة ماء الزهر وعصير الليمون ويترك على النار حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي. بعد ذلك نرفع الإناء من النار ونسكبه على الفستق حتى يغطيه تماما، نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من الزيت ونفرد الفستق بها بطريقة منتظمة. نترك الفستق حتى يبرد تماما ويتماسك جيدا ثم نقوم بتقطيعه على شكل شرائح طولية. مكونات تحضير حلوى الحمصية 2 كوب من الحمص. كوب من السكر الأبيض. ربع كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض. عصير نصف ليمونة. طريقة تحضير حلوى الحمصية في إناء عميق نضيف السكر والماء ونرفعهم على النار حتى يذوب السكر ثم نضيف عصير الليمون. بعد ذلك نضيف العسل الأبيض ونقلب جيدا ثم نقوم برفع الإناء من النار. نضيف الحمص إلى الإناء ونمزجهم جيدا ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بقليل من الزيت. نضيف خليط الحمصية في الصينية ونفردها جيدا وتترك لتتماسك ثم تقطع بطريقة طولية.