دليلك الشامل عن طريقة عمل كيكة البخار، تعتبر الكيك من أشهر الحلويات التي يفضلها عدد كبير من الأفراد داخل الأسرة، كما أنها تعد من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها فهي لا تحتاج إلا سوى القليل من المكونات للحصول على أطيب أنواع الحلويات، وعن طريق متابعة المقال هذا يسهل عليك تحضير ألذ أنواع الكيك في أسرع وقت ممكن.

طريقة عمل كيكة البخار الهشة المخبوزة
يهتم الكثير من ربات المنزل بالحصول على الطريقة الصحيحة التي تساعد في تحضير أفضل كيك هشة ولذيذة، ويتم ذلك من خلال عدد من الخطوات، وهي:

مكونات عمل الكيك
يوجد بعض المكونات التي يجب تحضيرها للبدء في عمل الكيك، وهي:

70 جرام من طحين الأرز.
كأس من اللبن الحليب.
30 جرام من السكر.
¼ كأس من الزيت.
3 بيضات كاملة ويلزم فصل البياض عن الصفار.
¼ ملعقة من الملح.
ملعقة من الخل كبيرة.
طريقة تحضير الكيك
لكي يتم الحصول على وصفة كيكة البخار بشكل صحيح، اتبع الخطوات الآتية:

يتم وضع صفار البيض داخل وعاء الخلاط لكي يتم خفقه جيدًا حتى يتم الحصول على قوام متضاعف.
ومن ثم يتم وضع الدقيق والملح مع خلط تلك المكونات مرة أخرى لكي تتجانس سويًا بشكل صحيح.
اضيفي البياض بعد ذلك بشكل تدريجي مع خلط المكونات باستمرار.
يتم إضافة باقي المكونات مع السكر، ويتم خلطهم معًا حتى تحصلين على قوام متجانس.
في صينية اضيقي قليلًا من الزيت مع توزيعه كاملًا بداخلها، ومن ثم اسكبي الخليط داخل الصينية.
قومي بتغطية الخليط بورق الزبدة مع إضافة بعض الثقوب إليه لكي يتم التخلص من البخار الزائد عن طريقها.
في وعاء آخر يتم إضافة ماء لكي يتم رفعه على نار عالية حتى تصل الماء إلى مرحلة الغليان.
نضع في الماء صينية خليط الكيك لكي يتم تسويته باستخدام البخار.
نترك الصينية على النار مدة 35 دقيقة على الأقل أو حتى تصير ناضجة.
يتم تركها جانبًا حتى تبرد تمامًا ومن ثم يتم تقطيعها إلى عدد قطع متساوية.
يتم تقديمها إلى أفراد الأسرة مع كوبًا من الشاي أو أحد المشروبات الساخنة الأخرى.