يعد العيش الفينو الهش من المخبوزات الشهية التي يقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار حيث أنه من المخبوزات السريعة والمحبوبة لدى الجميع، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيره بسهولة في المنزل، كما تتكون هذا العيش من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والخميرة ومكونات آخرى، ايضا يتم تحضيره في وقت قصير، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل العيش الفينو الهش بطريقة بسيطة لكي ولأولادك.
مقادير عمل العيش الفينو الهشنظرا لغلاء الأسعار سوف نقوم بتحضير العيش الفينو الهش بمكونات بسيطة وغير مكلفة في البيت هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
٣ ملاعق من السكر. كيلو من الدقيق. ٤ ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. حبة من البيض المخفوق. ٤ ملاعق من الزيت. ملعقة صغيرة من محسن الخبز. كمية من السمسم. حبة البركة. ماء دافئ للعجن. طريقة عمل العيش الفينو الهش طريقة الإعداد والتحضيرلتحضير العيش الفينو الهش بطريقة ناجحة مثل المخابز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-
نحضر وعاء صغير من البلاستيك ونقوم بخلط الخميرة الفورية مع محسن الخبز وملاعق السكر ونقلبهم جيدا. بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ مع الخلط ثم نتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تتفاعل. ثم نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع الخميرة مع إضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية. بعد ذلك نقوم بدهن العجينة بالقليل من الزيت ثم نغطيها ونتركها حتى تخمر. ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات مع فرد كل كرة باستخدام النشابة، ثم نلفها على شكل أسطواني ونغلقها من الأطراف جيدا. بعد ذلك نرص العجين في صينية مع دهنها بالبيض المخفوق مع رشها بالسمسم وحبة البركة. ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حتى نحصل على اللون الذهبي، بعد ذلك نخرجها ونغطيها. وهنا نكون قد قدمنا أحلى عيش فينو بطعم رائع لأحلى متابعين وبالهنا والشفا. فوائد الحليب على الجسمهناك عدة فوائد الحليب على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-
يعد من أغنى العناصر الغذائية التى تحتوى على العديد من الفيتامينات الصحية. مصدر غني بالبروتين عالي الجودة ومفيد في بناء العضلات. يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة العظام والعضلات حيث يمنع هشاشة العظام ولين العظام. يوسع الأوعية الدموية ويزيد من صحة القلب ويقلل من ضغط الدم. يمنع زيادة الوزن ويقلل من خطر السمنة المفرطة ويعطينا جسم صحي ورشيق وعظام صلبة. طريقة عمل الخبز السوري نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط نصف كوب من اللبن البودرة مع ملعقة كبيرة من الخميرة ورشة من الملح ورشة من السكر ونقلبهم جيداً. بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وكوب من الزيت وبعض الماء ونخلطهم جيداً. ثم نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية. نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح، ثم نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متوسطة. نفرد العجين باستخدام النشابة ليصبح رقيق جدا ثم وضعه في مقلاة ساخنة ونقلبه على الجانبين حتى يأخذ اللون الذهبي. ثم نغطيه بفوطه نظيفة حتى يطري ولا يجف وبالهنا والشفا. طريقة عمل الخبز الإيطالي نأتي بملعقتان من السكر مع ملعقتان صغيرتان من الخميرة على كوب من الماء الدافئ ونتركها جانبا لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق. في وعاء آخر نقوم بخلط ٣ أكواب من الدقيق مع رشة من الملح وملعقتان كبيرتان من الزيت ثم نضيف خليط الخميرة ونعجنهم جيداً. ثم نقوم بإضافة الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية، ثم نغطي الوعاء بفوطة ونتركها لمدة ساعة حتى تخمر. بعد ذلك نقوم بإحضار صينية عليها ورق زبدة ونشكل العجينة إلى أشكال طولية، ثم نغطيه مرة آخرى لمدة ٢٥ دقيقة حتى تخمر. ثم نستخدم العجين لتشكيل فتحات صغيرة في الوجه، ثم ندخلها على فرن مسخن حتى تنضج ثم نخرجها ونقطعها إلى شرائح. بعد ذلك نفرد خليط الزبدة على شرائح الخبز ونرصها على صينية وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
