متابعة- غرام محمد
دقيق جوز الهند عبارة عن مسحوق ناعم مصنوع عن طريق طحن جوز الهند المجفف وتحويله إلى دقيق. يعتبر إضافة لذيذة للعديد من الأطباق الشهية، مثل: الحلويات. والكعك. والفطائر. والعديد من الوجبات الخفيفة المختلفة.وهذه أبرز فوائده:
– أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك الألياف الغذائية يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم. وأثناء هضم دقيق جوز الهند في الأمعاء. تشكل الميكروبات أحماض دهنية قصيرة السلسلة. وتمنع هذه الأحماض الدهنية تكوين الكوليسترول في الكبد.
– عملية هضم دقيق جوز الهند في الأمعاء تنتج مادة الزبد، التي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
– قد يلعب هذا الدقيق دورا على مستوى الوزن والتحكم فيه. حيث تساعد الألياف الموجودة في دقيق جوز الهند على امتصاص الماء مما يزيد من الشعور بالشبع.
– الكربوهيدرات التي يحتوي عليها دقيق جوز الهند تعمل بمثابة مادة حيوية قوية عند هضمها. تدعم هذه المادة البريبايوتيك نمو البكتيريا المعوية الجيدة التي تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء وتبقي مسببات الأمراض في مكانها.
