متابعة- غرام محمد

المكسَّرات مستودع هائل من العناصر الغذائية المفيدة. فهي غنية بالبروتينات. والشحوم النباتية الوحيدة. والمتعددة اللاإشباع النافعة. وتزخر بالألياف وبالفيتامينات. والمعادن. ومضادات الأكسدة.

الكاجو:

يمتاز الكاجو بطراوة مادته وحلاوة طعمه، ومصدره الأصلي أميركا الجنوبية، لكنه أصبح معروفاً في شتى أنحاء الأرض. والكاجو مستودع ممتاز لمعادن النحاس والمغنيزيوم والحديد والزنك.

البندق:

يعتبر البندق مستودعاً ممتازاً للفيتامين E والفولات ولمعدني النحاس والمنغنيز. كما أنه غني بالشحوم الوحيدة اللاإشباع المفيدة جداً للصحة.
ويمكن تناول حباته وهي صحيحة أو مهروسة. طازجة أو مشوية.

الصنوبر:

يعتبر الصنوبر مصدراً ممتازاً للفيتامين E. ومعدن الفوسفور.

الكستناء:

الكستناء هي أقل المكسرات احتواء على السعرات الحرارية. وهي غنية بالألياف. والفيتامين C والفيتامينات B. وتؤكل طازجة أو مشوية.