عصير الطماطم الموجود يساعد في الوقاية من السرطان، باعتباره السبب الرئيسي الثاني للوفاة، وفقًا لمركز الأمريكي للسيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، فإن السرطان، وهو مرض تنقسم فيه خلايا الجسم غير الطبيعية وتدمر أنسجة الجسم ، هو أحد أكثر الأمراض التي تهدد الحياة، وفقا لما نشره موقع "eatthis".
.
.
يعتبر عصير الطماطم مصدرًا غنيًا بشكل لا يصدق للكاروتينويد والليكوبين، هذه المغذيات تعطي الطماطم لونها الأحمر الساطع ، وتعمل كمضاد قوي للأكسدة، وقد ثبت أيضًا في العديد من الدراسات أنها تقلل الالتهاب وخطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، لا يساعد اللايكوبين فقط في منع أنواع معينة من السرطان.
.
هذا لا يعني أنه يجب على مرضى السرطان التخلي عن العلاج والالتزام بشرب عصير الطماطم فقط ، ولكن من المفيد معرفة أنه بسبب مادة الليكوبين الموجودة فيها، تعد الطماطم ومنتجات الطماطم ، بما في ذلك عصير الطماطم ، أدوات قوية للمساعدة في الوقاية من السرطان.
أفضل طريقة لشرب عصير الطماطم ، والحصول على أكبر فائدة غذائية من شرب العصير، هي تناول عصير طازج، لذلك لا يأتي المشروب مع السكريات الزائدة التي توجد عادة في عبوات العصير المعبأة .
