تعد حلوى كرات السمسمية من الحلويات المغذية، والتى يقبل على شرائها العديد من الأشخاص من الكبار والصغار لطعمها الجميل، وتعد من الحلوى التى تمد الجسم بالطاقة والنشاط لأنها تحتوي على مكونات طبيعية جداً ومفيدة من السمسم ودبس التمر أو العنب والمكسرات، كما أنها تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن اللازمة لنمو الجسم وتمده بالطاقة والنشاط والحيوية، وتعتبر من الحلويات التى تصلح أن تقدم للسهرات والمناسبات السعيدة كما يمكنك الاحتفاظ بها فى علب للمصيف والرحلات، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة لعملها فى المنزل بدلاً من شرائها من المحلات، لذا سوف نقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير حلوى كرات السمسمية المغذية فى المنزل بدون فرن بالتفصيل.
مكونات حلوى كرات السمسميةتتكون حلوى كرات السمسمية المغذية بدون فرن من ثلاث مكونات فقط ولا تكلفك الكثير بالنسبة لشرائها من الخارج وهى كالتالي:
٢ كوب من السمسم. ٣/٤ كوب من دبس العنب أو التمر. ١/٢ كوب من المكسرات المجروشة. مكونات عمل حلوى كرات السمسمية طريقة الاعداد والتحضيرطريقة عمل حلوى كرات السمسمية المغذية بدون فرن سهلة وبسيطة جدا ويمكنك تنفيذها بكل سهولة فى المنزل وهى كمايلي:
نقوم بإحضار طاسة ونضعها على النار ونضع بها كوبين السمسم ونقلب على نار متوسطة حتى يتحمص ويأخذ اللون الذهبى مع التقليب المستمر. ثم نضيف عليهم نصف كوب المكسرات اى نوع مكسرات عندك جوز أو لوز أو فستق أو فول سوداني ونقلبهم مع بعض كويس. بعد ذلك نضيف عليهم ثلاث ارباع كوب من دبس العنب أو التمر الموجود عندك ونقلبهم مع بعض كويس ونتركهم لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر حتى يتشرب الدبس تماماً. نتركها تبرد قليلاً ثم نضعها فى صينية أخرى ونتركها حتى تبرد لكى يسهل تشكيلها. بعد ذلك ندهن أيدينا بشوية من الزيت لكى يسهل علينا تشكيلها ونقوم بتشكيلها على هيئة كرات صغيرة الحجم بأحجام متساوية. ونقوم بوضعها داخل قوالب ورقية مثل قوالب الكب كيك لتزيينها. ثم نقوم برصها داخل طبق التقديم وتقدم لأفراد الأسرة أو للضيوف وشكلها وطعمها بيكون روعة أتمنى تجربوها وبالف هنا وشفا. فوائد السمسمهناك العديد من الفوائد الصحية السمسم وسوف نتعرف على بعض هذه الفوائد فى هذا المقال وهى كالتالي:
يساعد فى الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ويقي من الإمساك. يساهم فى خفض ضغط الدم المرتفع وبالتالي يحمي من امراض القلب. يعمل على تقليل الدهون الثلاثية الدم بنسبة قليلة. يحتوى على العديد من مضادات الأكسدة المهمة لصحة الخلايا، ومنع تكون الخلايا السرطانية. فوائد الفول السودانييحتوى الفول السودانى كباقي أنواع المكسرات الاخري على العديد من الفوائد الصحية للجسم سنذكر بعضها فيمايلي:
يساعد فى الحفاظ على صحة القلب لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية كالماغنسيوم وحمض الأولييك والنحاس وفيتامين ب٣. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري حيث انه يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة وغيرها من العناصر الغذائية التى تساهم فى تنظيم عمل الأنسولين. يعزز من فقدان الوزن ويساعد فى الحصول على الوزن المثالي ويقي من الإصابة بالسمنة. يقي من تشكل حصوات المرارة عند النساء والرجال. يحتوى على العديد من السعرات الحرارية والبروتين والدهون والكربوهيدرات. كما يحتوي على سكريات والياف ومعادن من بوتاسيوم وصوديوم وحديد ومنجنيز وفيتامين ب ٣ تساعد فى حصول الجسم على الطاقة والنشاط والحيوية.
