متابعة-سوزان حسن
كثير من مرضى السكري يبحثون عن نظام غذائي للمحافظة على مستويات سكر الدم في الجسم ،لذا ستجد الجواب على جميع اسألتك في مقالنا هذا.
– جدول الأكل الصحي لمرضى السكري:
هناك بعض الأطعمة الصحية يجب على مرضى السكر الالتزام بها للحفاظ على صحتهم، ومن أهم هذه الأطعمة ما يلي: يجب تناول الأطعمة التي تعتبر من الخضروات مثل الفاصوليا الخضراء والبسلة، والملوخية، والباذنجان، ولابد من أن يكون ذلك الوجبة من الوجبات الأساسية في الغداء.
أولاً:في وجبة الإفطار على المريض أن يتناول علبة زبادي أو كوب من اللبن كامل الدسم، وعليه أن يكثر من أكل الجبن بأنواعها، والبيض المسلوق فقط.
تناول الوجبات التي تعتبر من الألياف، مثل الأسماك، والجمبري، والسالمون، والتونة الخالية من الزيوت.
الألياف تساعد الجسم على ضبط نسبة السكر في الدم، ومنها بعض الأطعمة النباتية التي تكون سهلة الهضم مثل البازلاء والفاصوليا، والعدس، والحبوب البيضاء.
يجب تناول الفواكه الغنية بالفيتامينات مثل البرتقال، والتفاح، والجوافة، والليمون والأفوكادو، حيث أن تلك الفواكه تعمل على تقوية مناعة الجسم، وتعتبر من الفواكه التي يحتاجها الجسم باستمرار.
الالتزام بعمل جدول الأكل الصحي لمرضى السكري، وتناول الخضروات مثل الطماطم والخيار، والبصل الأخضر، والجرجير، والكرفس.
أما بالنسبة للمشروبات فيجب تناول العصائر المثلجة مثل عصير الموز باللبن، والمانجو، والجوافة، والرمان، والتوت والأفوكادو.
المشروبات الساخنة مثل اليانسون، والحلبة، والنعناع، والقرفة.
مريض السكر عليه أن يتجنب بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من السكريات والزيوت، لأن ذلك يشكل خطرًا عليه، ومن هذه الأطعمة ما يأتي: الابتعاد عن الفطائر، والكعك، والبسكويت والبيتيفور، والغريبة، والقراقيش.
التقليل من تناول البطاطس، والمكرونة البشاميل أو بالصلصة والأرز بأنواعه، لأن هذه الأطعمة تقاوم جرعة الأنسولين، وتجعل نسبة السكر مرتفعة لذلك من الممكن تناولها، ولكن بنسب محدودة.
الابتعاد عن تناول العصائر المجففة والحلويات مثل البسبوسة، والكنافة، والجلاش، وغيرها من الأطعمة الذي تحتوي على سكريات مرتفعة لأن ذلك قد يعرض المريض للإصابة بالدوخة والصداع مما قد يعرضه أيضًا للإصابة بالإغماء.
الابتعاد عن مشروبات الكافيين مثل الشاي والقهوة والنسكافيه، كما عليه أن يبتعد عن البيبسي لأنها تؤثر على العظام، وذلك قد يعرض المريض إلى بتر القدم فيما بعد.
الالتزام بتجنب الأطعمة المليئة بالزيوت أو السمن، وأيضًا الابتعاد عن الدهون لأن ذلك يساعد على زيادة الوزن، ويقلل من جرعة الأنسولين التي توجد في الجسم مما يعرض المريض للخطر.
